Apakah Anda pecinta kuliner yang sedang berada di Medan? Jika iya, pastikan Anda tidak melewatkan 7 kuliner khas Medan yang wajib Anda coba! Kota Medan memang terkenal dengan kelezatan masakan-masakannya yang khas dan menggugah selera. Dari makanan ringan hingga makanan berat, semua ada di sini.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan Bika Ambon sebagai salah satu kuliner khas Medan yang wajib dicoba. Bika Ambon merupakan kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan legit, cocok untuk cemilan di sore hari. “Bika Ambon Medan memang berbeda dari yang lain karena memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih khas,” kata Chef Arief, seorang koki terkenal di Medan.
Selain Bika Ambon, Anda juga harus mencoba Mie Aceh. Mie Aceh merupakan mie yang disajikan dengan kuah kari khas Aceh yang pedas dan gurih. “Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari Mie Aceh di daerah lain. Bumbunya lebih kaya dan pedasnya pas, cocok untuk yang doyan pedas,” ujar Chef Budi, seorang chef lokal yang sudah berpengalaman.
Jangan lupa juga untuk mencicipi Soto Medan, soto yang berbeda dari soto-soto lainnya. Soto Medan memiliki kuah yang kental dan gurih, dengan taburan bawang goreng dan seledri yang segar. “Soto Medan merupakan salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Rasanya yang lezat membuat siapa pun ketagihan,” kata Pak Slamet, seorang penjual Soto Medan yang sudah puluhan tahun berjualan.
Selain itu, Anda juga harus mencoba Nasi Goreng Belacan, nasi goreng yang disajikan dengan sambal belacan yang pedas dan harum. “Nasi Goreng Belacan Medan memiliki cita rasa yang khas karena penggunaan belacan sebagai bumbu utamanya. Rasanya pedas dan gurih, cocok untuk yang suka pedas,” ujar Chef Diana, seorang koki yang telah lama berkecimpung di dunia kuliner Medan.
Bagi Anda yang suka makanan manis, jangan lewatkan Martabak Mesir. Martabak Mesir adalah martabak yang diisi dengan campuran kacang tanah, gula, dan susu. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk camilan di malam hari. “Martabak Mesir Medan memiliki rasa yang unik karena penggunaan campuran kacang tanah yang melimpah. Rasanya legit dan manis, cocok untuk yang suka makanan manis,” kata Bu Rita, seorang penjual martabak terkenal di Medan.
Selain itu, jangan lupa untuk mencoba Bihun Bebek Sin Cin, bihun yang disajikan dengan potongan bebek yang gurih dan kuah yang kaya rasa. “Bihun Bebek Sin Cin Medan merupakan salah satu hidangan favorit di kota ini. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuatnya selalu laris dijual,” kata Pak Ahmad, seorang penjual bihun bebek yang terkenal di Medan.
Terakhir, jangan lewatkan juga Sate Padang, sate yang disajikan dengan kuah kacang khas Padang. “Sate Padang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dari sate-sate lainnya karena penggunaan kuah kacang yang khas. Rasanya gurih dan pedas, cocok untuk camilan di siang hari,” ujar Chef Rudi, seorang koki yang ahli dalam memasak sate Padang.
Jadi, itu dia 7 kuliner khas Medan yang wajib Anda coba! Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan masakan khas Medan yang tak akan Anda temui di tempat lain. Selamat menikmati!