Inilah makanan khas Medan yang wajib dicicipi! Medan, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Berbagai macam makanan lezat bisa kamu temukan di sini, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan yang pasti akan memanjakan lidahmu.
Salah satu makanan khas Medan yang paling terkenal adalah Bika Ambon. Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan legit, sangat cocok untuk dinikmati sebagai cemilan atau oleh-oleh. Menurut Pak Mukhtar, seorang penjual Bika Ambon di Pasar Rakyat Medan, “Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional yang paling dicari oleh wisatawan yang datang ke Medan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selain Bika Ambon, makanan khas Medan yang juga wajib dicicipi adalah Mie Aceh. Mie Aceh adalah mie goreng khas Aceh yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Mie ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi, udang, telur, dan sayuran. Menurut Chef Rina, seorang ahli kuliner asal Medan, “Mie Aceh adalah salah satu hidangan yang paling populer di Medan. Rasa pedasnya yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta makanan pedas.”
Selain Bika Ambon dan Mie Aceh, ada juga Soto Medan yang tidak boleh dilewatkan. Soto Medan adalah hidangan sup tradisional yang terbuat dari kaldu daging sapi yang gurih, disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, kentang, tomat, dan daun bawang. Rasanya yang segar dan hangat membuat Soto Medan cocok disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Menurut Ibu Ani, seorang penjual Soto Medan di Pasar Ikan, “Soto Medan adalah hidangan yang paling dicari oleh warga lokal dan wisatawan di Medan. Rasanya yang gurih dan hangat membuatnya menjadi makanan yang cocok dinikmati kapan pun.”
Tak hanya itu, ada juga Bihun Bebek yang menjadi makanan khas Medan yang patut dicoba. Bihun Bebek adalah hidangan mie bihun yang disajikan dengan potongan daging bebek, sayuran, dan kuah yang gurih. Rasanya yang lezat dan tekstur daging bebek yang empuk membuat Bihun Bebek menjadi hidangan yang sangat disukai di Medan. Menurut Pak Joko, seorang penjual Bihun Bebek di Pasar Lama, “Bihun Bebek adalah salah satu hidangan yang paling populer di Medan. Rasanya yang gurih dan daging bebeknya yang empuk membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik yang berasal dari dalam maupun luar kota.”
Jadi, jika kamu sedang berkunjung ke Medan, jangan lupa untuk mencicipi berbagai macam makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari Bika Ambon, Mie Aceh, Soto Medan, hingga Bihun Bebek, semua makanan khas Medan ini pasti akan membuat pengalaman kulinermu di kota ini menjadi tak terlupakan. Selamat menikmati!