Medan memang dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia. Berbagai macam hidangan lezat dari berbagai suku dan budaya dapat ditemukan di kota ini. Namun, ada keunikan kuliner Medan yang menggugah selera dan membuat siapa pun terkesima dengan kelezatannya.
Salah satu keunikan kuliner Medan yang menggugah selera adalah makanan khas Batak, seperti saksang dan babi panggang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Kelezatan saksang dan babi panggang Medan tidak bisa ditemui di tempat lain. Bumbu khas dan cara memasak yang unik membuat hidangan ini begitu istimewa.”
Tak hanya itu, kuliner Medan juga terkenal dengan masakan Melayu yang kaya rempah, seperti rendang dan gulai ikan. Menurut culinary expert, Chef William Wongso, “Rendang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dengan rendang dari daerah lain. Keunikan rempah-rempah yang digunakan membuatnya begitu istimewa dan menggugah selera.”
Selain itu, jajanan khas Medan seperti bika ambon dan bolu meranti juga tidak kalah menggugah selera. Menurut food blogger, Adi Wijaya, “Bika ambon Medan dengan tekstur lembut dan aroma pandan yang khas serta bolu meranti yang manis dan legit, tak dapat dipungkiri menjadi favorit banyak orang.”
Tentu saja, tidak dapat melewatkan minuman khas Medan yang menggugah selera, seperti kopi susu Medan dan es campur. Menurut barista lokal, Dani Siregar, “Kopi susu Medan dengan perpaduan kopi yang kuat dan susu kental manis, serta es campur dengan beragam bahan segar, membuat minuman ini begitu menggugah selera dan cocok dinikmati di cuaca panas.”
Dengan keunikan kuliner Medan yang menggugah selera ini, tidak heran jika kota ini terus menjadi destinasi kuliner favorit di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan hidangan khas Medan yang begitu istimewa ini. Selamat menikmati!