Kuliner khas Medan memang tak pernah kehilangan pesonanya. Dari soto medan, bika ambon, hingga rendang, semua makanan tradisional Medan memiliki kelezatan yang tak tertandingi. Bagi pecinta kuliner, menikmati hidangan-hidangan khas Medan adalah sebuah pengalaman yang tak terlupakan.
Menurut Chef Vindex Tengker, kuliner khas Medan memiliki cita rasa yang khas dan beragam. “Kuliner Medan sangat beragam karena dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di sana,” ujarnya. “Dari pengaruh Tionghoa, Melayu, hingga Batak, semua memberikan kontribusi dalam kelezatan makanan tradisional Medan.”
Salah satu hidangan khas Medan yang paling terkenal adalah soto medan. Soto medan memiliki kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk. Menikmati soto medan di pagi hari sambil menyantap nasi hangat adalah kepuasan tersendiri bagi para pecinta kuliner.
Selain soto medan, bika ambon juga menjadi primadona kuliner khas Medan. Dessert khas Medan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuat lidah bergoyang. “Bika ambon adalah salah satu ciri khas Medan yang harus dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke sana,” kata Food Blogger, Dian Pelangi.
Namun, tak bisa dipungkiri bahwa rendang juga menjadi salah satu ikon kuliner khas Medan. Rendang Medan memiliki cita rasa yang berbeda dengan rendang dari daerah lain. “Rendang Medan memiliki kuah yang lebih kental dan rempah yang lebih kuat dibandingkan rendang dari daerah lain,” ungkap Chef Vindex.
Mengunjungi Medan bukan hanya tentang menikmati keindahan alamnya, tetapi juga tentang menjelajahi kelezatan kuliner tradisionalnya. Dengan beragam pilihan makanan yang lezat, Medan memang menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional Medan saat berkunjung ke sana. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi bagi Anda untuk menjelajahi kuliner khas Medan yang begitu memikat. Selamat menikmati!