Kuliner Medan memang tidak pernah kehabisan peminat. Kota Medan dikenal sebagai surganya makanan lezat yang menggugah selera. Dari makanan khas hingga hidangan modern, Medan memiliki beragam pilihan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Salah satu kuliner Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Makanan khas ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, dan gula. Rasanya manis dan lembut, membuatnya menjadi camilan favorit masyarakat Medan. Menurut Chef Vindex Tengker, Bika Ambon adalah salah satu makanan khas Medan yang patut dicoba. “Rasa manisnya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang,” ujarnya.
Selain Bika Ambon, Mie Gomak juga merupakan kuliner Medan yang patut dicoba. Mie Gomak terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental yang gurih. Hidangan ini biasanya dihidangkan dengan daging sapi, telur rebus, dan bawang goreng. “Mie Gomak adalah salah satu hidangan favorit di Medan karena kuahnya yang kaya rasa dan tekstur mi yang kenyal,” kata food blogger Medan, Riana.
Tidak hanya makanan khas, kuliner Medan juga memiliki hidangan modern yang tak kalah lezat. Salah satunya adalah Nasi Goreng Belacan. Hidangan ini merupakan perpaduan antara nasi goreng dan belacan yang pedas. Menurut Chef William Wongso, Nasi Goreng Belacan adalah inovasi kuliner Medan yang patut dicoba. “Rasa pedas dan gurih dari belacan membuat Nasi Goreng Belacan menjadi hidangan yang unik dan lezat,” ujarnya.
Jangan lupa mencicipi Soto Medan saat berkunjung ke Kota Medan. Soto Medan terkenal dengan kuah beningnya yang kaya rempah dan daging yang empuk. “Soto Medan adalah salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan yang datang ke Medan. Rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk disantap di cuaca yang dingin,” kata pemilik warung Soto Medan, Budi.
Dengan beragam pilihan kuliner yang lezat, tidak heran jika Medan menjadi destinasi kuliner yang populer di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati nikmatnya makanan khas Kota Medan saat berkunjung ke sana. Selamat menikmati!