Siapa yang tidak suka dengan makanan khas Medan? Lezatnya makanan khas Medan memang tak diragukan lagi. Rasanya yang khas dan memanjakan lidah membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan.
Menurut pakar kuliner terkenal, Chef Vindex Tengker, “Makanan khas Medan memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari daerah lain di Indonesia. Banyak rempah-rempah dan bumbu tradisional yang digunakan dalam masakan khas Medan, sehingga memberikan sensasi yang berbeda bagi lidah kita.”
Salah satu makanan khas Medan yang paling terkenal adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, gula, santan, dan tepung terigu. Rasanya manis dan legit, membuatnya cocok sebagai cemilan atau oleh-oleh.
Selain itu, Soto Medan juga tidak kalah lezatnya. Soto yang kaya akan rempah-rempah ini disajikan dengan daging sapi, kentang, telur, dan mie. Rasanya yang gurih dan hangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.
Menurut penelitian dari Universitas Sumatera Utara, makanan khas Medan memiliki kandungan gizi yang tinggi dan kaya akan antioksidan alami. Hal ini membuat makanan khas Medan tidak hanya enak, tetapi juga sehat untuk dikonsumsi.
Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba lezatnya makanan khas Medan yang pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!