Makanan tradisional yang menggugah selera di Makan Medan memang tak pernah kehilangan pesonanya. Kota Medan dikenal sebagai surganya kuliner, terutama makanan tradisional yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Dari berbagai macam makanan tradisional yang bisa ditemui di sini, ada beberapa yang benar-benar menggugah selera dan meninggalkan kesan mendalam bagi para penikmatnya.
Salah satu makanan tradisional yang wajib dicoba di Medan adalah Bika Ambon. Makanan khas ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan, dan gula, yang kemudian dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon selalu jadi favorit di setiap kesempatan. Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner terkenal di Medan, “Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional yang paling menggugah selera di Medan. Kombinasi antara manis dan lembut membuatnya selalu jadi pilihan yang tepat.”
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga merupakan makanan tradisional yang tak boleh dilewatkan di Medan. Mie berwarna kuning cerah ini disajikan dengan kuah kari pedas dan daging sapi yang lembut. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Mie Aceh selalu dinanti oleh para pecinta kuliner. Menurut Pak Slamet, seorang pedagang mie Aceh terkenal di Pasar Rakyat, “Mie Aceh adalah sajian yang selalu menggugah selera di Medan. Kombinasi antara tekstur mie yang kenyal dan kuah kari yang pedas membuatnya selalu jadi primadona di sini.”
Selain itu, Soto Medan juga merupakan makanan tradisional yang wajib dicoba di kota ini. Soto dengan kuah bening yang kaya rempah ini disajikan dengan daging sapi rebus, telur, kentang, dan berbagai tambahan lainnya. Rasanya yang gurih dan harum membuat Soto Medan selalu jadi pilihan yang pas untuk menyegarkan perut. Menurut Ibu Yanti, seorang pembuat Soto Medan terkenal di Pasar Tengah, “Soto Medan adalah salah satu makanan tradisional yang paling menggugah selera di Medan. Kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang empuk selalu membuat orang ketagihan.”
Tak hanya itu, Mie Gomak juga menjadi salah satu makanan tradisional yang menggugah selera di Medan. Mie berwarna hitam ini disajikan dengan kuah kari pedas dan daging sapi yang empuk. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Mie Gomak selalu jadi pilihan favorit di setiap kesempatan. Menurut Mbak Sari, seorang penjual Mie Gomak terkenal di Jalan Pemuda, “Mie Gomak adalah makanan tradisional yang selalu sukses menggugah selera di Medan. Paduan antara mie hitam dan kuah kari pedas membuatnya selalu dinanti oleh para penggemar kuliner.”
Dengan berbagai macam makanan tradisional yang menggugah selera di Medan, tak heran jika kota ini selalu jadi tujuan wisata kuliner yang menarik bagi para pelancong. Dari Bika Ambon, Mie Aceh, Soto Medan, hingga Mie Gomak, setiap makanan tradisional di sini memiliki daya tariknya masing-masing. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan tradisional yang kaya akan cita rasa di Medan.