Masakan Toba memang menjadi salah satu kelezatan tradisional yang patut untuk dicoba dari Sumatera Utara. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu-bumbu rempah yang melimpah, masakan Toba mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Masakan Toba adalah salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan. Kelezatannya tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada proses memasak yang melibatkan banyak sekali bahan-bahan alami dan tradisional.”
Salah satu hidangan khas dari masakan Toba adalah naniura, ikan mas mentah yang disajikan dengan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, cabai, dan jeruk nipis. Rasanya yang segar dan pedas membuat naniura menjadi favorit banyak orang.
Selain naniura, masakan Toba juga dikenal dengan saksang, hidangan daging yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Batak seperti andaliman dan daun salam. “Saksang adalah hidangan yang sangat istimewa karena proses memasaknya yang cukup rumit namun hasilnya sangat lezat,” ujar Pak Jhoni, seorang penikmat kuliner asal Sumatera Utara.
Tak hanya itu, masakan Toba juga terkenal dengan gulai kambing dan arsik ikan mas. Kedua hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. “Masakan Toba mengajarkan kita untuk menghargai bahan-bahan alami dan proses memasak yang teliti. Itulah yang membuatnya begitu istimewa,” tambah Chef Vindex Tengker.
Dengan kelezatan dan keunikan cita rasanya, tidak heran masakan Toba menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan tradisional dari Sumatera Utara ini. Masakan Toba, memang tak pernah mengecewakan!