Bolu Medan, kuliner khas Sumatera Utara yang satu ini memang tidak bisa dilewatkan begitu saja. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Nah, bagi kamu yang ingin mengenal lebih dekat dengan Bolu Medan, simak ulasan berikut ini!
Bolu Medan merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini terbuat dari bahan dasar telur, gula, terigu, dan mentega. Proses pembuatannya pun cukup unik, yaitu dengan cara mengocok telur dan gula hingga mengembang, lalu ditambahkan terigu dan mentega secara bergantian.
Menurut Chef Vindex Tengker, Bolu Medan memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. “Bolu Medan memang tidak terlalu manis, namun aromanya sangat menggugah selera. Teksturnya yang lembut juga membuatnya mudah meleleh di mulut,” ujar Chef Vindex.
Selain itu, Bolu Medan juga memiliki beragam varian rasa, mulai dari original, cokelat, keju, hingga pandan. Setiap varian rasa memiliki penggemar tersendiri, tergantung selera masing-masing. “Varian rasa Bolu Medan sangat beragam, sehingga bisa disesuaikan dengan selera konsumen. Namun, yang paling populer tetap varian originalnya,” tambah Chef Vindex.
Tak hanya enak, Bolu Medan juga memiliki manfaat kesehatan. Menurut ahli gizi, Bolu Medan mengandung banyak nutrisi penting seperti protein dari telur dan terigu, serta energi dari gula dan mentega. “Meskipun mengandung gula dan mentega, asalkan dikonsumsi dengan bijak, Bolu Medan bisa menjadi camilan sehat untuk menambah energi,” ungkap ahli gizi.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba Bolu Medan, kuliner khas Sumatera Utara yang lezat dan bergizi. Dengan mengenal lebih dekat dengan Bolu Medan, kamu akan semakin jatuh cinta dengan kue tradisional Indonesia yang satu ini. Selamat menikmati!