Kuliner tradisional Indonesia memang tak pernah kehilangan pesonanya. Salah satu kota yang terkenal dengan kelezatan kuliner tradisionalnya adalah Medan. Kota ini dikenal dengan ragam masakan lezat yang mampu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya. Yuk, kita mengenal lebih dekat tentang kelezatan kuliner tradisional Medan yang menggugah selera!
Medan merupakan kota yang kaya akan warisan kuliner tradisional yang lezat. Salah satu makanan khas yang tak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Medan adalah “Bika Ambon”. Makanan manis yang terbuat dari bahan-bahan alami ini memang menjadi primadona para wisatawan.
Menurut Chef Aiko, seorang ahli kuliner asal Medan, “Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional Medan yang memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Kombinasi antara tekstur lembut dan manisnya membuatnya menjadi favorit banyak orang.” Bika Ambon juga biasa dijadikan oleh-oleh khas Medan yang selalu dinantikan oleh para pengunjung.
Selain Bika Ambon, ada juga makanan tradisional lain yang tak kalah lezatnya, yaitu “Mie Gomak”. Mie ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berisi daging sapi, sayuran, dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Mie Gomak menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Medan.
Menurut pakar kuliner, Tuti Indraswari, “Mie Gomak adalah salah satu kuliner tradisional Medan yang memiliki cita rasa yang kuat dan autentik. Proses pembuatannya yang membutuhkan waktu dan kesabaran membuatnya memiliki rasa yang istimewa dan menggugah selera.”
Tak hanya itu, ada juga kuliner tradisional lain yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Medan, yaitu “Soto Medan”. Soto ini memiliki kuah kental yang berisi daging ayam, telur, tauge, dan bumbu rempah yang khas. Rasanya yang hangat dan gurih membuat Soto Medan cocok dinikmati sebagai hidangan penutup setelah berkeliling kota.
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa kuliner tradisional Medan memang memiliki kelezatan yang tak tertandingi. Makanan-makanan tradisional tersebut mampu menggugah selera dan membawa kita pada sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Medan saat berkunjung ke kota ini!