Medan memang terkenal dengan kekayaan kuliner yang menggiurkan. Berbagai macam hidangan lezat dapat ditemukan di kota ini, mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern yang disesuaikan dengan selera masyarakat urban. Mari kita mengenal ragam kuliner khas Medan yang menggiurkan.
Salah satu kuliner khas Medan yang patut dicoba adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, gula, dan telur. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati sebagai camilan atau oleh-oleh. Menurut chef Andrian Ishak, “Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional yang identik dengan Medan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak orang.”
Selain Bika Ambon, Soto Medan juga tidak kalah menggiurkan. Soto ini memiliki kuah yang kaya rempah dan biasanya disajikan dengan daging ayam atau daging sapi. “Soto Medan adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Medan. Rasa rempah yang khas membuatnya berbeda dengan soto dari daerah lain,” kata food blogger Ricky Yudha.
Tak hanya itu, Mie Aceh juga merupakan kuliner khas Medan yang menggiurkan. Mie ini memiliki kuah pedas dan gurih yang membuat lidah bergoyang. “Mie Aceh adalah salah satu hidangan favorit di Medan. Rasa pedasnya yang menggigit membuatnya selalu dicari oleh pecinta kuliner,” ujar food critic Dini Rizki.
Selain itu, jangan lupa mencicipi Gulai Kambing yang juga merupakan kuliner khas Medan yang lezat. Daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya membuat hidangan ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. “Gulai Kambing adalah salah satu hidangan yang selalu dinantikan ketika musim lebaran tiba. Rasanya yang gurih dan kuahnya yang kental membuatnya istimewa,” kata chef Rina Nurul.
Dengan ragam kuliner khas Medan yang menggiurkan ini, tak heran jika kota ini menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai hidangan lezat ini ketika berkunjung ke Medan. Selamat menikmati!