Medan memang dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia. Kota ini menyimpan berbagai macam hidangan lezat yang siap memanjakan lidah setiap pengunjung. Jika kamu adalah pecinta makanan, pasti tidak bisa melewatkan kesempatan untuk mengenal ragam kuliner Medan yang menggugah selera.
Salah satu kuliner khas Medan yang wajib dicoba adalah Bika Ambon. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, santan, gula, dan terigu. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit masyarakat Medan. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu ciri khas kuliner Medan yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi kota ini.”
Selain Bika Ambon, Martabak Mesir juga merupakan kuliner yang populer di Medan. Martabak ini berbeda dengan martabak biasa karena memiliki ukuran yang lebih besar dan isiannya yang beragam. Dari daging sapi, telur, hingga keju, Martabak Mesir Medan menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati santap malam bersama keluarga atau teman-teman.
Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, “Kuliner Medan memiliki keunikan tersendiri yang tidak bisa ditemui di tempat lain. Rasa gurih, manis, pedas, dan asam terpadu dalam setiap hidangan, menciptakan kenikmatan yang tiada tara bagi para penikmatnya.”
Selain itu, jangan lupa mencicipi Soto Medan yang juga terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah. Soto Medan biasanya disajikan dengan daging sapi, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Soto Medan cocok disantap di cuaca yang sedang dingin. Menurut Blogger Kuliner, Anak Medan, “Soto Medan adalah warisan kuliner yang harus dijaga kelestariannya agar tetap bisa dinikmati oleh generasi mendatang.”
Dengan mengenal ragam kuliner Medan yang menggugah selera, kamu akan dibawa dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan hidangan-hidangan khas Medan saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!