Medan, kota metropolitan di Sumatera Utara, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan kaya akan rasa. Tak heran jika Medan sering disebut sebagai surganya para pecinta kuliner. Nah, kali ini kita akan mengenal lebih jauh tentang ragam makanan khas Medan yang memanjakan lidah kita.
Salah satu makanan khas Medan yang paling terkenal adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula, yang kemudian dipanggang hingga matang. Bika Ambon memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok sebagai camilan di sore hari. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu kuliner legendaris dari Medan yang wajib dicoba oleh para wisatawan.”
Selain Bika Ambon, ada pula Mie Aceh yang tidak kalah lezat. Mie ini terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kari khas Aceh yang pedas dan gurih. Menikmati Mie Aceh di pagi hari akan membuat kita semangat menjalani aktivitas. Menurut food blogger terkenal, AnakJajan, “Mie Aceh adalah salah satu makanan khas Medan yang paling dicari oleh para turis karena cita rasanya yang unik.”
Selanjutnya, jangan lewatkan Soto Medan yang memiliki rasa yang khas dan gurih. Soto ini terbuat dari kaldu ayam yang disajikan dengan daging ayam, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Soto Medan sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang dingin, karena akan membuat tubuh terasa hangat. Menurut seorang food critic, “Soto Medan adalah salah satu sajian tradisional yang harus dicoba oleh semua orang yang berkunjung ke Medan.”
Tak hanya itu, masih banyak makanan khas Medan lainnya yang patut untuk dicoba, seperti Martabak Mesir, Sate Padang, dan Gulai Kambing. Dengan ragam makanan yang beragam dan kaya akan rasa, Medan memang menjadi destinasi kuliner yang sangat menarik untuk dikunjungi.
Jadi, tunggu apalagi? Ayo berburu makanan khas Medan dan nikmati sensasi cita rasa yang tak terlupakan!