Apakah kamu tahu bahwa Medan, kota terbesar di Sumatera Utara, memiliki ragam masakan khas yang kaya akan rasa dan aroma? Ya, mengenal ragam masakan khas Medan memang akan membawa kita pada petualangan kuliner yang tak terlupakan.
Salah satu masakan khas yang patut untuk dicoba adalah Bika Ambon. Bika Ambon adalah kue basah yang terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan aromanya begitu menggugah selera. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu ciri khas kuliner Medan yang tidak boleh dilewatkan oleh para pecinta makanan tradisional.”
Selain Bika Ambon, ada pula Masakan Batak yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah Babi Panggang Karo. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak akan menggugah selera siapa pun yang mencobanya. Menurut Chef William Wongso, “Masakan Batak memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan rempah-rempah yang khas dan teknik memasak yang berbeda.”
Tidak hanya itu, Soto Medan juga tidak kalah terkenal dengan rasa dan aroma yang khas. Soto Medan memiliki kuah yang kental dan gurih, disajikan dengan daging ayam, telur rebus, tauge, dan seledri. Menikmati Soto Medan di pagi hari akan membuat hari kita semakin bersemangat. Menurut Food Blogger Medan, Sarah Napitupulu, “Soto Medan adalah salah satu masakan yang paling dicari oleh para wisatawan yang berkunjung ke Medan.”
Jadi, jika kamu sedang berkunjung ke Medan, jangan lupa untuk mencoba ragam masakan khas yang kaya akan rasa dan aroma. Rasakan sensasi kuliner yang begitu memikat di kota yang penuh dengan keindahan ini. Selamat menikmati!