Anda pecinta kuliner tradisional yang memikat selera? Pasti tidak boleh melewatkan untuk merayakan keunikan Medan sedap! Kota Medan memang terkenal dengan beragam masakan tradisional yang lezat dan menggugah selera. Dari makanan berkuah hingga makanan gorengan, Medan memiliki segalanya untuk memuaskan lidah Anda.
Salah satu kuliner tradisional yang tidak boleh dilewatkan di Medan adalah Bika Ambon. Kue tradisional yang terbuat dari campuran telur, santan, gula, dan tepung beras ini memiliki tekstur yang lembut dan manis. Menurut Bapak Tjhin, pemilik salah satu toko Bika Ambon terkenal di Medan, “Bika Ambon merupakan salah satu ciri khas kuliner Medan yang selalu disukai oleh wisatawan maupun penduduk lokal. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit di setiap acara.”
Selain Bika Ambon, Soto Medan juga merupakan kuliner tradisional yang wajib dicoba. Soto Medan memiliki kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk. Menurut Ibu Rini, seorang ahli kuliner asal Medan, “Soto Medan memang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bumbu rempah yang digunakan memberikan aroma yang menggugah selera dan membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya lagi.”
Tak ketinggalan, Martabak Mesir juga menjadi salah satu kuliner tradisional favorit di Medan. Martabak ini terbuat dari campuran daging cincang, telur, dan bumbu rempah yang dibalut dengan kulit martabak yang renyah. Menurut Chef Dika, seorang chef terkenal di Medan, “Martabak Mesir adalah salah satu kuliner legendaris di Medan yang sudah ada sejak dulu. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya selalu laris di pasaran.”
Jadi, jangan ragu untuk merayakan keunikan Medan sedap dengan mencicipi kuliner tradisional yang memikat selera. Nikmati sensasi rasa yang berbeda dan jadikan pengalaman kuliner Anda di Medan menjadi tak terlupakan!