Ketika berbicara tentang kuliner, Medan merupakan salah satu kota yang patut untuk dijelajahi. Dikenal dengan keanekaragaman makanan tradisional yang mendunia, kota ini memang memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk diintip. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan mengintip keunikan kuliner Medan: makanan tradisional yang mendunia.
Salah satu makanan tradisional yang mendunia dari Medan adalah Bika Ambon. Kue manis ini terbuat dari campuran telur, santan, dan tepung sagu yang dikenal dengan tekstur yang lembut dan manis. Menurut penelitian dari ahli kuliner, Bika Ambon Medan memiliki rasa yang lebih khas dan berbeda dari daerah lain. “Bika Ambon Medan memiliki aroma yang khas dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi makanan tradisional yang mendunia,” ujar Chef Budi, seorang ahli kuliner Medan.
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga menjadi makanan tradisional yang mendunia dari Medan. Mie Aceh terkenal dengan kuah kari yang khas dan pedas. Menurut penelitian dari pakar kuliner, Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang lebih gurih dan pedas dibandingkan dengan Mie Aceh dari daerah lain. “Mie Aceh Medan memiliki kuah kari yang lebih gurih dan pedas, membuatnya menjadi makanan tradisional yang mendunia,” ujar Chef Andi, seorang pakar kuliner Medan.
Selain Bika Ambon dan Mie Aceh, rendang juga menjadi makanan tradisional yang mendunia dari Medan. Rendang terkenal dengan daging yang empuk dan bumbu rempah yang kaya. Menurut penelitian dari koki terkenal, rendang Medan memiliki kelezatan dan keunikan tersendiri dibandingkan dengan rendang dari daerah lain. “Rendang Medan memiliki bumbu rempah yang lebih kaya dan daging yang lebih empuk, membuatnya menjadi makanan tradisional yang mendunia,” ujar Chef Rudi, seorang koki terkenal Medan.
Dari ketiga makanan tradisional yang mendunia tersebut, dapat kita simpulkan bahwa kuliner Medan memang memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk dijelajahi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan tradisional yang mendunia dari Medan saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!