Siapa yang tidak suka makanan lezat? Di kota Medan, terdapat banyak cerita unik di balik kelezatan makanan yang disajikan. Medan dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia, dengan beragam masakan khas yang menggugah selera.
Salah satu cerita unik di balik kelezatan makanan di Medan adalah tentang Warung Soto Kesawan. Warung Soto Kesawan telah menjadi ikon kuliner di Medan sejak tahun 1960-an. Soto yang disajikan di sini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan daging yang empuk. Menurut pemilik Warung Soto Kesawan, kelezatan soto mereka tidak lepas dari bumbu rempah-rempah yang khas dan proses memasak yang teliti.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang koki terkenal asal Indonesia, keunikan masakan Medan terletak pada penggunaan rempah-rempah yang khas. “Rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai memberikan cita rasa yang berbeda dan membuat masakan Medan begitu istimewa,” kata Chef Vindex.
Selain Soto Kesawan, ada juga cerita unik di balik kelezatan masakan Batak. Masakan Batak terkenal dengan cita rasanya yang kuat dan bumbu yang kaya. Salah satu masakan Batak yang terkenal adalah Babi Panggang Karo. Babi panggang yang dimasak dengan bumbu khas Karo ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, kelezatan masakan Batak tidak lepas dari pengaruh budaya dan tradisi masyarakat Batak. “Masakan Batak selalu memiliki cerita dan filosofi di balik setiap hidangannya. Itulah yang membuat masakan Batak begitu istimewa dan berbeda,” ujar William Wongso.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan di Medan. Dari Soto Kesawan hingga Babi Panggang Karo, setiap hidangan memiliki cerita unik dan kelezatan yang tak tertandingi. Medan Wow Makanan memang pantas menjadi destinasi kuliner terbaik di Indonesia.