Rambutan, buah tropis yang lezat dan manis, seringkali menjadi favorit banyak orang. Namun, untuk menikmati rambutan dengan cita rasa yang tetap segar dan enak, kita perlu tahu bagaimana cara menyimpannya dengan benar. Berikut adalah tips menyimpan rambutan segar agar tetap segar dan enak.
Pertama, pastikan rambutan yang akan disimpan sudah matang sempurna. Menurut ahli gizi, Dr. Haryanto, “Rambutan yang masih setengah matang cenderung cepat busuk saat disimpan dalam waktu yang lama.” Oleh karena itu, pilihlah rambutan yang sudah matang secara keseluruhan untuk disimpan.
Kedua, jangan mencuci rambutan sebelum disimpan. Menurut peneliti pertanian, Budi Santoso, “Mencuci rambutan sebelum disimpan bisa membuatnya lebih cepat busuk karena kelembaban yang tertinggal pada kulit buah.” Sebaiknya, bersihkan rambutan hanya saat akan dikonsumsi.
Ketiga, simpan rambutan di tempat yang sejuk dan kering. Menurut pakar penyimpanan buah, Siti Nurhasanah, “Rambutan sebaiknya disimpan di suhu ruangan yang tidak terlalu panas dan jauh dari sinar matahari langsung.” Tempatkan rambutan dalam wadah yang dapat mencegah terjadinya kondensasi yang dapat mempercepat proses pembusukan.
Keempat, periksa rambutan secara berkala dan buang yang sudah mulai busuk. “Memeriksa rambutan yang disimpan secara rutin dapat mencegah penyebaran dari buah yang sudah busuk ke buah yang lain,” tambah Dr. Haryanto.
Terakhir, konsumsi rambutan yang sudah disimpan dalam waktu yang tidak terlalu lama. Menurut ahli gizi, Dr. Fitriani, “Rambutan cenderung kehilangan kandungan nutrisinya jika disimpan terlalu lama. Oleh karena itu, sebaiknya segera konsumsi rambutan setelah disimpan dalam waktu yang wajar.”
Dengan mengikuti tips menyimpan rambutan segar di atas, kita dapat menikmati buah ini dengan cita rasa yang tetap segar dan enak. Jadi, jangan biarkan rambutan menjadi busuk sebelum sempat dinikmati. Selamat mencoba!