Medan memang dikenal sebagai surganya kuliner di Indonesia. Kota ini memiliki beragam makanan khas yang patut dicoba oleh para pecinta kuliner. Nah, kali ini kita akan membahas 10 kuliner khas Medan yang wajib dicoba.
Pertama-tama, jangan lewatkan nasi goreng belacan. Menurut chef terkenal, William Wongso, nasi goreng belacan Medan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari nasi goreng lainnya. “Rasa belacan yang kuat dan gurih membuat nasi goreng ini menjadi favorit banyak orang,” ujar Wongso.
Selain itu, soto medan juga tidak boleh dilewatkan. Soto medan memiliki kuah yang kental dan gurih, serta daging yang empuk. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno, soto medan merupakan salah satu soto terbaik di Indonesia. “Rasanya yang lezat dan bumbu rempah yang khas membuat soto medan menjadi makanan yang wajib dicoba,” kata Winarno.
Lalu, ada juga mpek-mpek kulit. Mpek-mpek kulit merupakan makanan khas Medan yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu. Menurut food blogger terkenal, AnakJajan, mpek-mpek kulit memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. “Mpek-mpek kulit ini merupakan salah satu kuliner khas Medan yang unik dan lezat,” ujar AnakJajan.
Tak ketinggalan, martabak mesir juga menjadi salah satu kuliner khas Medan yang patut dicoba. Martabak mesir terbuat dari telur, daging cincang, dan bumbu rempah yang khas. Menurut chef terkenal, Farah Quinn, martabak mesir Medan memiliki cita rasa yang autentik dan menggugah selera. “Martabak mesir Medan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore,” kata Quinn.
Terakhir, jangan lupa mencicipi es campur Medan. Es campur Medan terdiri dari berbagai macam buah segar, nata de coco, dan sirup kental. Menurut ahli kuliner, Bondan Winarno, es campur Medan merupakan minuman segar yang cocok untuk dinikmati di cuaca panas. “Es campur Medan ini memiliki rasa yang manis dan segar, sangat cocok untuk menghilangkan dahaga,” ujar Winarno.
Jadi, itu dia 10 kuliner khas Medan yang wajib dicoba. Jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Medan ini. Selamat menikmati!