Eksplorasi kuliner Medan memang tak akan pernah habis untuk dieksplorasi. Kota ini dikenal dengan ragam masakan khas yang menggugah selera. Mencicipi kuliner Medan bukan hanya sekedar makan, tapi juga pengalaman untuk menjelajahi budaya dan sejarah kuliner di kota ini.
Salah satu kuliner khas yang wajib dicoba saat berada di Medan adalah Bika Ambon. Kue tradisional yang memiliki tekstur lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang. Menurut Pakar Kuliner, Bondan Winarno, Bika Ambon Medan memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain. “Bika Ambon Medan memiliki tekstur yang lebih padat dan rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan Bika Ambon dari daerah lain,” ujarnya.
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga menjadi makanan yang wajib dicicipi saat berada di Medan. Mie Aceh khas Medan memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera. Menurut Chef Vindex Tengker, Mie Aceh Medan memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya. “Mie Aceh Medan biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan bumbu yang kaya rempah. Rasanya sungguh menggugah selera,” kata Chef Vindex.
Tak hanya itu, Kuliner Medan juga terkenal dengan Soto Medan. Soto Medan memiliki kuah yang gurih dan aroma rempah yang khas. Menurut Blogger Kuliner, William Wongso, Soto Medan merupakan salah satu sajian yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan. “Soto Medan memiliki kuah yang gurih karena menggunakan bumbu yang khas dari rempah-rempah tradisional Medan. Rasanya benar-benar menggugah selera,” ucapnya.
Eksplorasi kuliner Medan memang tak akan pernah membuat bosan. Dengan mencicipi ragam masakan khas dari kota ini, kita tidak hanya dimanjakan lidah, tapi juga diperkenalkan pada kekayaan budaya dan sejarah kuliner yang dimiliki oleh Medan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Medan saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!