Salah satu hal yang paling dinantikan saat berkunjung ke Sumatera Utara tentu saja adalah menikmati kuliner khas Medan yang terkenal lezat dan menggugah selera. Kuliner khas Medan memang dikenal sebagai salah satu yang terbaik di Indonesia, dengan cita rasa yang khas dan beragam pilihan menu yang menggoda lidah.
Saat berkunjung ke Sumatera Utara, ada beberapa kuliner khas Medan yang wajib dicicipi. Salah satunya adalah Bika Ambon, kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, gula, santan, dan tepung terigu. Rasanya manis dan legit, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ingin kembali lagi. Menurut Chef Vindex Tengker, Bika Ambon adalah salah satu kuliner khas Medan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sana.
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga merupakan kuliner khas Medan yang sangat populer. Mie Aceh memiliki cita rasa pedas dan gurih, dengan tambahan daging sapi, udang, dan telur rebus sebagai pelengkapnya. Menurut Pakar Kuliner William Wongso, Mie Aceh adalah salah satu kuliner khas Medan yang patut dicoba karena memiliki cita rasa yang unik dan autentik.
Selain itu, Soto Medan juga menjadi salah satu kuliner khas Medan yang wajib dicicipi. Soto Medan memiliki kuah bening yang gurih dan daging ayam yang empuk, disajikan dengan pelengkap seperti tauge, daun bawang, dan bawang goreng. “Soto Medan adalah salah satu hidangan yang paling dicari oleh wisatawan saat berkunjung ke Medan,” kata Yuda Bustara, seorang food blogger terkenal.
Selain ketiga kuliner khas Medan di atas, masih banyak lagi kuliner lain yang patut dicoba saat berkunjung ke Sumatera Utara. Seperti Nasi Padang, Gulai Kambing, dan Sate Padang yang juga tidak kalah lezatnya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas Medan yang memanjakan lidah Anda saat berkunjung ke Sumatera Utara.