Menikmati kelezatan Medan kue memang tidak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke Sumatera Utara. Kue-kue khas dari daerah ini memiliki rasa yang khas dan unik, membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Salah satu kue khas dari Medan yang terkenal adalah kue lapis. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami. Proses pembuatannya membutuhkan kesabaran dan ketelitian agar teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Menikmati sepotong kue lapis Medan dengan secangkir kopi hangat di pagi hari benar-benar nikmat.
Menurut Chef Yuda Bustara, kue lapis Medan memiliki cita rasa yang khas. “Kombinasi antara manis dan gurih membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang kenyal membuat kue lapis Medan sulit untuk ditolak,” ujar Chef Yuda.
Selain kue lapis, kue risoles juga menjadi favorit di Medan. Kue ini terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan ragout daging dan sayuran. Proses penggorengannya membuat kulitnya menjadi renyah dan garing. Menikmati kue risoles Medan dengan saus sambal pedas akan membuat lidah bergoyang.
Menurut penelitian dari Institute of Culinary Excellence, kue risoles Medan memiliki kandungan gizi yang seimbang. “Dengan kandungan protein dari daging dan sayuran, kue risoles Medan dapat menjadi pilihan camilan yang sehat dan lezat,” ujar Dr. Andi Rachman, ahli nutrisi dari Institute of Culinary Excellence.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Medan kue saat berkunjung ke Sumatera Utara. Rasakan sensasi manis dan gurih dari kue-kue khas daerah ini dan buat pengalaman kuliner Anda menjadi lebih berkesan.