Menikmati kelezatan makanan khas Medan memang menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Kota Medan dikenal sebagai surganya kuliner di Sumatera Utara. Dengan beragam hidangan lezat yang unik, tidak heran jika banyak wisatawan yang rela datang jauh-jauh hanya untuk menikmati kelezatan makanan khas Medan.
Salah satu hidangan khas Medan yang paling terkenal adalah Bika Ambon. Kue tradisional ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung terigu, gula, santan, dan telur. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi camilan favorit banyak orang. Menikmati sepotong Bika Ambon hangat dengan secangkir kopi akan membuat hari Anda semakin sempurna.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Kelezatan Bika Ambon Medan terletak pada teknik pembuatannya yang membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus. Proses fermentasi adonan selama beberapa jam membuat tekstur kue menjadi lebih lembut dan berpori. Itulah yang membuat Bika Ambon Medan begitu istimewa.”
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga merupakan hidangan khas Medan yang patut dicoba. Mie berkuah pedas ini terbuat dari mie kuning tebal yang disajikan dengan daging sapi, seafood, dan sayuran segar. Rasa rempah yang khas dan kuah yang gurih membuat Mie Aceh menjadi makanan favorit di Medan.
Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, “Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang unik karena pengaruh budaya Aceh yang kental. Rempah-rempah yang digunakan seperti kunyit, jahe, dan ketumbar memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan ini.”
Tak ketinggalan, Soto Medan juga menjadi salah satu makanan khas yang wajib dicicipi di Medan. Kuah kaldu ayam yang gurih disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tauge, dan bawang goreng membuat Soto Medan menjadi hidangan yang cocok dinikmati kapan saja, terutama di pagi atau malam hari.
Dengan beragam pilihan makanan khas Medan yang lezat dan unik, tak ada alasan untuk tidak menikmati kelezatan kuliner kota ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas Medan yang memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!