Makanan khas Medan memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Kelezatannya yang tidak bisa dilewatkan membuat siapa pun yang mencobanya pasti akan ketagihan. Kota Medan dikenal sebagai surganya kuliner, dengan ragam makanan khas yang menggugah selera.
Salah satu makanan khas Medan yang paling terkenal adalah Bika Ambon. Kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa, telur, gula, dan santan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang membuat banyak orang jatuh cinta padanya. Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal di Medan, Bika Ambon adalah salah satu makanan khas yang paling dicari oleh wisatawan. “Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat Bika Ambon menjadi makanan favorit di Medan,” ujarnya.
Selain Bika Ambon, Masakan Padang juga menjadi salah satu makanan khas Medan yang patut dicoba. Rendang, sate Padang, dan gulai kambing adalah beberapa contoh hidangan Padang yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Medan. Menurut Pak Yanto, seorang penjual Masakan Padang di Medan, kelezatan masakan Padang berasal dari rempah-rempah pilihan yang digunakan. “Kami selalu menggunakan rempah-rempah segar dan bumbu tradisional yang membuat masakan Padang kami begitu istimewa,” katanya.
Selain itu, Soto Medan juga merupakan makanan khas yang patut dicoba di Medan. Soto Medan memiliki kuah yang kaya rempah dan daging yang empuk, disajikan dengan pelengkap seperti tauge, bawang goreng, dan perkedel. Menurut Ibu Siti, seorang penjual Soto Medan di Pasar Raya Medan, rahasia kelezatan Soto Medan terletak pada kuahnya. “Kami selalu menggunakan bumbu-bumbu segar dan daging yang berkualitas untuk menjaga cita rasa asli Soto Medan,” ungkapnya.
Tak hanya itu, Mie Aceh juga menjadi salah satu makanan khas Medan yang patut dicoba. Mie Aceh terkenal dengan kuah kari yang kaya rempah dan pedas, disajikan dengan irisan daging sapi, telur rebus, dan potongan sayuran segar. Menurut Chef Bambang, seorang chef terkenal di Medan, Mie Aceh adalah makanan yang wajib dicoba bagi pecinta pedas. “Kombinasi antara mie yang kenyal dan kuah kari yang pedas membuat Mie Aceh begitu lezat dan menggugah selera,” ujarnya.
Dengan beragam makanan khas yang lezat dan menggugah selera, Medan memang merupakan surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Medan saat berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati!