Medan, kota terbesar di Pulau Sumatera, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khasnya. Ragam makanan khas Medan yang wajib Anda coba tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Salah satu makanan khas Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Bika Ambon adalah kue basah yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti telur, santan, gula, dan tepung terigu. Menurut Chef Vindex Tengker, Bika Ambon Medan memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut. “Bika Ambon Medan merupakan salah satu ciri khas kuliner Medan yang harus dicoba oleh para pengunjung,” ujarnya.
Selain Bika Ambon, Mie Aceh juga menjadi salah satu makanan khas Medan yang patut Anda coba. Mie Aceh terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan pedas yang membuat lidah Anda bergoyang. Menurut Pakar Kuliner Sumatera, Bapak Surya, Mie Aceh Medan memiliki cita rasa yang berbeda dengan Mie Aceh di daerah lain. “Mie Aceh Medan memiliki sentuhan rempah yang khas dan pedas yang sangat menggugah selera,” katanya.
Selanjutnya, Soto Medan juga tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Medan. Soto Medan terbuat dari kaldu ayam yang gurih dan disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, tomat, daun bawang, dan bawang goreng. Menurut Dapur Nenek, Soto Medan merupakan hidangan yang cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan malam. “Soto Medan memiliki rasa yang lezat dan menyehatkan, cocok untuk menghangatkan tubuh di cuaca yang dingin,” ucapnya.
Selain itu, Jengkol Balado juga menjadi salah satu makanan khas Medan yang patut Anda coba. Jengkol Balado terbuat dari jengkol yang dimasak dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Menurut Pakar Kuliner Medan, Ibu Siska, Jengkol Balado merupakan hidangan yang populer di Medan karena cita rasanya yang unik dan menggugah selera. “Jengkol Balado merupakan hidangan favorit masyarakat Medan karena bumbu baladonya yang pedas dan gurih,” katanya.
Terakhir, Kue Lapis Legit menjadi makanan khas Medan yang wajib Anda coba. Kue Lapis Legit terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, mentega, dan tepung terigu yang disusun lapis demi lapis hingga menjadi kue yang lembut dan legit. Menurut Chef Betty, Kue Lapis Legit Medan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. “Kue Lapis Legit Medan merupakan salah satu kue tradisional yang terkenal di kota Medan dan patut dicoba oleh para pecinta kuliner,” ujarnya.
Dengan ragam makanan khas Medan yang begitu beragam dan lezat, tidak ada alasan bagi Anda untuk melewatkan kesempatan mencoba hidangan-hidangan yang menggugah selera ini saat berkunjung ke kota Medan. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi Bika Ambon, Mie Aceh, Soto Medan, Jengkol Balado, dan Kue Lapis Legit saat Anda berada di Medan!